????農(nóng)夫山泉在測(cè)試活動(dòng)的廣告中稱：“在平時(shí)喝水的過程中，只要你注意攝入弱堿性的水，就能逐步調(diào)整體內(nèi)酸堿的平衡”，“喝著這樣的水，能在不知不覺間將身體的酸堿平衡調(diào)節(jié)到完美”。農(nóng)夫山泉媒體部有關(guān)人士昨日告訴筆者，此次派發(fā)試紙活動(dòng)的用意在于普及飲用水的健康知識(shí)，倡導(dǎo)科學(xué)實(shí)證精神，公司所選用PH試紙是精密試紙，是一種簡單快捷的定性測(cè)試方法。
????不過滬上多個(gè)論壇上都有消費(fèi)者對(duì)“PH試紙測(cè)試水”提出了疑問。更有一些消費(fèi)者因廣告產(chǎn)生了誤會(huì)，誤以為偏酸性的水對(duì)人體是有害的，不宜飲用。據(jù)外地媒體報(bào)道，有消費(fèi)者用PH值試紙測(cè)過多種礦泉水后，甚至認(rèn)為偏酸性的水都是假水。另一名消費(fèi)者更對(duì)其產(chǎn)品本身提出質(zhì)疑，該飲用水產(chǎn)品的包裝上標(biāo)注著：PH值為7.3（±0.5），也就是說水也可能是6.8的，那么不又變成了偏酸性水嗎（PH值為7是中性）？
????專家：沒有必要專門飲用弱堿性水
????那么是不是弱堿性水對(duì)健康有益，而酸性水就對(duì)身體不利呢？中國醫(yī)促會(huì)健康飲用水專業(yè)委員會(huì)技術(shù)負(fù)責(zé)人趙飛虹表示，世界衛(wèi)生組織的研究報(bào)告表明，水的PH值與人體健康的關(guān)系目前并沒有得到證明。
????復(fù)旦大學(xué)化學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師唐頤認(rèn)為，人體胃酸的PH值通常在3左右，酸性很強(qiáng)，但由于人體內(nèi)的酸堿緩沖體系，喝下PH值為5－8的水后，其實(shí)幾乎是沒有差異的。即使如可樂、橙汁等飲料的酸性都較強(qiáng)，但少量飲用對(duì)人體也不會(huì)有害處。
????上海市第六人民醫(yī)院康復(fù)科主任白躍宏解釋說，弱堿性水的確對(duì)人體有一定益處，但是普通人沒有必要專門去飲用弱堿性水。這是由于人體有自然調(diào)節(jié)酸堿平衡的機(jī)制，普通人只需要保持正常飲食就足夠了。相反，如果長期、過量地飲用弱堿性水，反而會(huì)破壞體內(nèi)的酸堿平衡，給身體增加負(fù)擔(dān)。他認(rèn)為，如果一定要比“健康”，那么他建議消費(fèi)者多喝富含礦物質(zhì)的燒開水，這在一定程度上對(duì)人體的益處更多。
????標(biāo)準(zhǔn)：
????PH值只是上百種指標(biāo)之一
????評(píng)價(jià)一種水的標(biāo)準(zhǔn)有很多種，如水源地、細(xì)菌指標(biāo)、礦物質(zhì)含量等，PH值只是其中一個(gè)檢測(cè)指標(biāo)。我國從1986年實(shí)施至今的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中，對(duì)生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)作了詳細(xì)的規(guī)定，僅在感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)中，就對(duì)水的總硬度、混濁度等作出詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)限定，規(guī)定中也包括PH值必須在6.5－8.5之間。
????今年7月1日起，新的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和13項(xiàng)生活飲用水衛(wèi)生檢驗(yàn)方法國家標(biāo)準(zhǔn)將正式實(shí)施，即使在新標(biāo)準(zhǔn)中，規(guī)定的水質(zhì)檢測(cè)指標(biāo)數(shù)由原來的35項(xiàng)增加至100多項(xiàng)，PH值也只是感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)中的一項(xiàng)規(guī)定。
